Zwilling Aanzetstaal

Beschrijving

Ook een goed mes verliest na verloop van tijd zijn scherpte. Het is makkelijk om een mes te slijpen wanneer u beschikt over het juiste gereedschap én u dit weet te gebruiken. Dit aanzetstaal van Zwilling is gemaakt van verchroomd roestvrij staal. Een aanzetstaal met een verchroomd, geribbeld lemmet van roestvrij staal zorgt voor een goed slijpresultaat en is relatief ongevoelig voor beschadigingen.

Zo gebruikt u een aanzetstaal juist:

1. U legt het lemmet met de punt op het aanzetstaal. De hoek tussen lemmet en aanzetstaal is ca 20°.
2. Trek het mes in een kleine boog langs het aanzetstaal naar onderen.
3. Herhaal deze beweging aan de achterkant van het aanzetstaal om de andere kant van het lemmet te slijpen.
4. Herhaal stap 2 en 3 vijf tot tien keer terwijl u afwisselend de voor- en achterkant van het lemmet slijpt.